Баклава (рецепт)

Баклава - один из самых известных и любимых десертов на Балканах и Ближнем Востоке. Этот десерт готовится из тонких слоев теста, орехов и сиропа, что придает ему узнаваемую текстуру и богатый вкус. Вот как можно приготовить баклаву дома.

Ингредиенты:

• 500 г тонкого теста фило
• 300 г рубленых орехов
• 200 г несоленого сливочного масла, растопленного
• 200 г сахара
• 250 мл воды
• 200 мл меда
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите первый лист теста. Смажьте его маслом и повторяйте процедуру с половиной листов.
2. Посыпьте половиной рубленых орехов, смешанных с корицей. Продолжайте выкладывать тесто и орехи, пока не используете все ингредиенты, заканчивая слоем теста.
3. Смажьте верхний слой маслом и нарежьте баклаву на ромбики. Выпекайте около 45 минут, пока баклава не станет золотисто-коричневой.
4. Пока баклава выпекается, приготовьте сироп, смешав воду, сахар, мед и лимонный сок. Варите на среднем огне, пока сахар не растворится, затем дайте остыть.
5. Залейте горячую баклаву холодным сиропом и дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Наслаждайтесь богатым вкусом домашней баклавы с чашечкой кофе или чая.