Iskustvo ruskog kuvara u Srbiji

Razgovarali smo sa Ivanom, domaćim kuvarom koji je nedavno došao iz Rusije u Srbiju. Podelio je sa nama svoje iskustvo rada kao kuvar u ovoj zemlji.

Kako ste odlučili da dođete u Srbiju i radite kao kuvar?

"Oduvek sam bio fasciniran balkanskom kuhinjom. Kada se ukazala prilika da dođem u Srbiju, nisam mogao da je propustim. Srbija ima bogatu kulinarsku tradiciju, i želeo sam da budem deo nje."

Koji su najveći izazovi sa kojima ste se suočili?

"Najveći izazov je bio prilagođavanje lokalnim sastojcima i tehnikama kuvanja. Na primer, ovde se koristi mnogo više roštilja i suhomesnatih proizvoda nego u Rusiji. Bilo je zanimljivo učiti i prilagođavati se tim razlikama."

Šta najviše volite u srpskoj kuhinji?

"Volim jednostavnost i autentičnost srpske kuhinje. Jela poput ćevapa, sarme i ajvara su pravi užitak za pripremu i konzumaciju. Takođe, cenim gostoprimstvo Srba i način na koji se hrana deli sa porodicom i prijateljima."

Kako vas je srpska kuhinja inspirisala?

"Srpska kuhinja me je inspirisala da eksperimentiram sa novim jelima i tehnikama. Na primer, počeo sam da kombinujem ruske i srpske recepte kako bih stvorio jedinstvene fuzije. To je bilo veoma inspirativno iskustvo za mene kao kuvara."

Koji su vaši planovi za budućnost?

"Planiram da otvorim mali restoran koji će nuditi kombinaciju ruskih i srpskih jela. Verujem da bi takav koncept mogao biti veoma interesantan za lokalno stanovništvo i turiste. Dok to ne postane moguće, otkrio sam za sebe mykuvar.com, gde možete быстро начать без сложностей открытия ресторана."

Zahvaljujemo se Ivanu na razgovoru i želimo mu mnogo uspeha u budućnosti.