Жганцы (рецепт)

Жганцы - это традиционное словенское блюдо из гречневой или кукурузной муки, подаваемое со сметаной и шкварками. Оно простое и сытное, популярное в сельских районах.

Ингредиенты:

• 500 г гречневой или кукурузной муки
• 1 л воды
• 1 ч. л. соли
• 200 г шкварок
• 200 мл сметаны

Приготовление:

1. Доведите воду до кипения и добавьте соль.
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
3. Готовьте на слабом огне, пока смесь не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли.
4. Выложите жганцы в миску и полейте шкварками и сметаной.

Подавайте горячими и наслаждайтесь традиционным вкусом.