Опыт русского повара в Сербии

Мы поговорили с Иваном, домашним поваром, который недавно приехал из России в Сербию. Он поделился с нами своим опытом работы поваром в этой стране.

Как вы решили приехать в Сербию и работать поваром?

"Меня всегда привлекала балканская кухня. Когда появилась возможность приехать в Сербию, я не мог её упустить. В Сербии богатые кулинарные традиции, и я хотел стать их частью."

С какими основными трудностями вы столкнулись?

"Самым большим вызовом было адаптироваться к местным ингредиентам и методам приготовления. Например, здесь намного больше используют гриль и копчености, чем в России. Было интересно учиться и приспосабливаться к этим различиям."

Что вам больше всего нравится в сербской кухне?

"Мне нравится простота и аутентичность сербской кухни. Блюда, такие как чевапчичи, сарма и айвар, - настоящее удовольствие готовить и есть. Я также ценю гостеприимство сербов и то, как еда делится с семьёй и друзьями."

Как сербская кухня вас вдохновила?

"Сербская кухня вдохновила меня экспериментировать с новыми блюдами и техниками. Например, я начал комбинировать русские и сербские рецепты, чтобы создать уникальные сочетания. Это было очень вдохновляющим опытом для меня как повара."

Какие у вас планы на будущее?

"Я планирую открыть небольшой ресторан, предлагающий сочетание русских и сербских блюд. Я верю, что такой концепт может быть очень интересным для местного населения и туристов. Пока это не стало возможным, я открыл для себя mykuvar.com, где можно быстро начать без сложностей открытия ресторана."

Мы благодарим Ивана за беседу и желаем ему больших успехов в будущем.